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恒例の南高梅の収穫です(゚∀゚)
今年もやって来ました! 毎年恒例の梅狩りです(゚∀゚) 和歌山県南部の細川さんに出会ってから早17年。 皮が薄くて果肉が豊富な紀州南高梅の収穫させていただきました。 今年は例年通りのできらしく 綺麗な南高梅を分けて頂くことが出来ました(⌒▽⌒) 今年もたいへんお世話になりました! さ〜〜ッ!明日から甘露にして漬け込みです(゚∀゚)




2018.06.25 Monday | 20:11 | お店からのおしらせ | comments(0) | maeda
和菓子屋さん博物館
和菓子屋さん博物館 西店に移設しました。
代々受け継がれております お菓子作りの道具を店内に展示しました。








2018.06.23 Saturday | 13:28 | お店からのおしらせ | comments(0) | maeda
御茶会の御用賜りました。
主菓子 清流
お干菓子 若鮎 青嵐

2018.06.04 Monday | 12:25 | お店からのおしらせ | comments(0) | maeda
端午の節句のお菓子揃いました!!
 こいのぼりのあん巻き
どらやきの生地を薄くのばして
焼いた生地できんつばのあんこに
巻きました。
ひとつ 158円
3つ入り 525円
6つ入り 1050円
お日持ち 5日

菖蒲羹(しょうぶかん)

餅米の入った道明寺羊羹で
菖蒲の花と葉を添えて
仕上げました。
ひとつ 262円
お日持ち 2週間

黒糖ちまきと白ういろ粽
笹の葉一枚でいぐさで巻かずに
仕上げたちまきです。
3本入り 504円
お日持ち 当日中
 
御所粽(本外郎粽)
むかしから伝わります
ほんとの粽です。
笹の葉3枚を使って
いぐさでひとつひとつ巻きました。
5本束 1575円
3日から5日までの
別注品です。
ご予約のみ

どちらのお菓子も
手づくりですので
売り切れることがありますので
ご容赦くださいませ!!


2012.04.28 Saturday | 21:40 | お店からのおしらせ | comments(0) | maeda
新春のお菓子揃いました!!
 
平成24年迎春用のお菓子ができました。
ひとつめが辰年に因んで
翔龍です!
創業時から弊店に伝わります、
製法と配合で
皆様の翔龍の願いを込めて
作らせていただきました。
ふたつめは
岸の曙です
新春に宮中で行われます
歌会はじめのお題「岸」に
ちなんで作りました
しろあんの風味豊かな
紅ようかんです。
一釜一釜真心こめて
手練りで練り上げました
自慢の逸品です。
もうひとつは
みふくです
古くから伝わります製法の
桃山生地でお多福さん、
福梅、福俵と三種の福を揃え
美味しい福、みふくと名付けました。
すべて手作りですので
売り切れの節は
ご容赦くださいませ!!
2011.12.24 Saturday | 19:18 | お店からのおしらせ | comments(0) | maeda
本年もよろしくお願いいたします。
明けましておめでとうございます!
年末、年始と忙しくさせていただきまして
新年用のお菓子のご案内ができませんでした。
申し訳ございません。
事後報告になるのですが
お年賀用のお菓子の紹介をさせていただきます。

干支のお菓子は桃山製で愛らしいうさぎ饅頭をつくりました。
歌会初めのお題菓子は

茶葉の練りようかんでした。
そして

めで鯛、招き猫、うさぎの種のお手作り縁起最中

蒸菓子はウサギ、葉牡丹、福梅、常磐木、笹の雪、福寿草
と花びら餅を作らせていただきました。
今年はウサギにちなんで
ぴょんぴょん、次から次と
新作のお菓子を提案させていただくつもりです。
何かヒントになるような提案があれば
是非!お知らせください。
今年も皆様方に おいしい!! と
喜んでいただけるお菓子づくりに精進いたします。
どうぞ、よろしくお願い致します。
2011.01.10 Monday | 19:13 | お店からのおしらせ | comments(0) | maeda
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