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辻製菓様で講師をさせていただきました。
 毎年、阿倍野にあります辻製菓専門学校で
授業をさせていただきます。
今回も2年制の学生さんで
基本より少しレベルを上げた
お菓子を作りました。
薯蕷饅頭を台にして練り物で
季節のうぐいすと梅の花をあしらって
作りました、和のデコレーションケーキ風です。
良く似たパターンで
ホールイン、ワンのお祝いに
ぴったりのお菓子。
それと羊羹で作った雛人形です。
若い人たちの元気をいただいて
楽しく授業ができました。
ありがとうございました。
最後はみんな揃って「ハイ!こんなんでいくぞ=」
記念の一枚でした。
これからのお菓子の世界を担うみなさん!
夢に向かって頑張りましょう!!
またどこかで会えるのを
楽しみにしています。
気軽に声をかけてくださいね!
2012.01.15 Sunday | 19:32 | イベント 特典 | comments(0) | maeda
あべの辻製菓にて 2月4日
 本日も辻製菓様で講師を
させていただきました。

季節の生菓子を色々講習しましたが

(またうっかり写真を撮るのをわすれて! 
残念!)
みなさんとても元気で熱心で
授業もやり甲斐がありました!
恒例のポーズは
し・ら・い〜い で決まりました!
また、どこかで会うことがあれば
声かけてください。
お互いに元気にがんばりましょう!

2011.02.05 Saturday | 18:19 | イベント 特典 | comments(0) | maeda
あべの辻製菓学校にて
 外来の講師として辻製菓学校にお招きいただきました。
練り物生地と外郎そしてきんとん生地を
使って12ヶ月の生菓子づくりの講師を
しました。
うっかり! 講習作品の画像を残すのを
忘れてしまいました! 残念!
皆さん就職も決まり
洋菓子、パン、和菓子に携わるようです。
おめでとうございます。
これからの菓子業界を担う皆さん!
お互いに頑張りましょう。
どこかでお会いしたら、気軽に声を
かけて下さいね!
午前のクラス。
合い言葉は、
どういう訳か左利きで
き・ん・と・ん・ば・し
でした。
午後のクラスは
ひ・ま・わ・り〜い
皆さんの笑顔すてきでした。
元気ももらえました。
2011.01.28 Friday | 18:22 | イベント 特典 | comments(0) | maeda
8月22日平野街ぐるみ博物館スペシャルデー
8月の第4日曜日は恒例の
博芸、博物のスペシャルデーです!
年に一度の総本山大念仏寺の
ゆうれい博物館が開館のほか
この日一日だけの博物館も
オープン致します!!

当和菓子屋さん博物館も
この日だけ店頭にて
オープンカフェに変わります。
自家製の梅ジュースをお召し上がりいただけます。
昨年も来たよ! と
再来店いただいたお客様や
今年初めてとか
大勢のお客様にご来店いただきました。


梅ジュースおいしい!! と
喜んでいただけたようです。
遠いところからおこしいただきまして
本当に有難うございました。
心からお礼申し上げます。
またの来店お待ち致しております。
2010.08.22 Sunday | 18:47 | イベント 特典 | comments(0) | maeda
平野酒饅頭づくり体験!!
わっしょい縁日の催しのひとつ
として平野区民ホールで
親子参加で名物 平野酒饅頭づくり
の体験を
11時から3時過ぎまで
親子6組ずつ4回
計48人の方に体験していただきました。

弊店の法被を着て
少しの間和菓子職人に・・・

粉まみれになりながら
作ってもらいました。
最終の蒸す工程では
声をそろえてカウントダウン!!
サン・ニイ・イチ・
出来上がりました11

みんな上手く出来ましたね!
おとなになっても
思い出してくださいね。
2010.03.07 Sunday | 17:39 | イベント 特典 | comments(0) | maeda
平野区役所にて和菓子教室!!
区役所の企画で和菓子教室を開催しました。
自店の教室の定員5名とは違って
さすがに20名はにぎやかでした。

今回の私の中でのテーマは
家庭でも和菓子を作ってもらいたい!
小豆のおいしさを子供たちにも分かってもらいたい!
と言う願いで講習会をしました。

5名ずつ4班に分かれて
こしあん、ぜんざい、おだんご、おはぎ
を作っていただきました。

途中アクシデンもありましたが
みなさんに楽しんでもらい、
美味しくいただきました。

ぜ・ん・ざ・い〜 のかけ声で
集合写真 パチリ!!
みなさんお疲れ様でした!
2010.02.17 Wednesday | 10:51 | イベント 特典 | comments(0) | maeda
2月3日節分の日恒例の
今年も節分の日に全興寺様で名物平野酒饅頭の
販売をさせていただきました。

早朝から厄除祈願で大勢の方が
お参りに来られていました。

はじめてこさせてもらってから早いものでもう10年になります。
今ではたのしみにしていただいてるお客さまも
いらっしゃいます。
ありがたいことです。感謝!感謝!

酒饅頭に使わせてもらっている平野酒
の酒屋さんやかまぼこ屋さん、うどん屋さん、そして
コンビニさんも販売されていて
寒い日でしたがとてもにぎやかでした。
2010.02.05 Friday | 20:45 | イベント 特典 | comments(0) | maeda
大勢様のご来館ありがとうございました!!
今年のスペシャルデーも
遠方よりわざわざたくさんの
皆様にご来館いただきました。

和菓子屋さん博物館の見学の
合間に梅ジュースや名物の
平野酒饅頭、水まんじゅうをお召し上がり
いただきました。

中でも暑さの加減で
やっぱりこだわりの梅ジュースが
一番人気でした。

おいしい笑顔でVサインいただきました。

ほんとうにわざわざお越しいただきまして
ありがとうございました。
またのご来館お待ち致しております。
2009.08.23 Sunday | 18:59 | イベント 特典 | comments(1) | maeda
特典のおしらせ!!
本日8/23は平野町ぐるみ博物館の
スペシャルデーです。
弊店 和菓子屋さん博物館では
店頭に簡易お休み処を作り、
店主のこだわりがいっぱい詰まった
南高梅の特製梅ジュースをお召し上がりいただいております。
1年間砂糖蜜にじっくりつけ込み

にじみ出たおいしいところを
すくい集めてジュースにしました。
天然クエン酸たっぷりの梅ジュースで
散策の疲れを癒してください。
1杯 150円

ここで特典のおしらせです!
携帯電話でこのページの
梅ジュースの画像を見せていただくと
梅ジュース 150円を100円にさせていただきます。
携帯でこのブログ内にある
QRコードを読み取りアクセスして
このページの梅ジュースの画像
をお見せください。


2009.08.23 Sunday | 08:24 | イベント 特典 | comments(0) | maeda
8月23日博物館のスペシャルデー
平野町ぐるみ博物館が
全館オープンします!
常設と1日限りをいれて
約40館
もちろん和菓子屋さん博物館も!

梅月堂もこの日に限り
店頭に机と椅子を用意して
お休み処となります。
(オープンカフェ!?)笑

昨年、大好評でした
南高梅の自家製梅ジュース
をお召し上がりいただけます。


1杯 150円 です!!
平野郷散策の休憩に
天然クエン酸たっぷりの
梅ジュースでお疲れを
癒してください!
原材料は梅と砂糖だけ
だから旨い!
つめたく冷やしてお待ちしてます。
*23日当日のブログをご覧下さいませ!
特典のおしらせを掲示します。
おたのしみに!


2009.08.14 Friday | 21:37 | イベント 特典 | comments(0) | maeda
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