辻製菓様で講師をさせていただきました。
毎年、阿倍野にあります辻製菓専門学校で
授業をさせていただきます。
今回も2年制の学生さんで
基本より少しレベルを上げた
お菓子を作りました。
薯蕷饅頭を台にして練り物で
季節のうぐいすと梅の花をあしらって
作りました、和のデコレーションケーキ風です。
良く似たパターンで
ホールイン、ワンのお祝いに
ぴったりのお菓子。
それと羊羹で作った雛人形です。
若い人たちの元気をいただいて
楽しく授業ができました。
ありがとうございました。
最後はみんな揃って「ハイ!こんなんでいくぞ=」
記念の一枚でした。
これからのお菓子の世界を担うみなさん!
夢に向かって頑張りましょう!!
またどこかで会えるのを
楽しみにしています。
気軽に声をかけてくださいね!