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平成24年度産新栗栗饅頭焼けました!!
 たいへんお待たせ致しました!
梅月堂の秋の名物 栗饅頭がはじまりました。
熊本県の大自然で育まれた、美味しい新栗を
自家製で栗まんじゅう用に甘露に炊いて作った季節のお菓子です。
毎日、西店工房で手作りで焼いてます。
是非。ご賞味くださいませ!!


栗饅頭の工程です。
炊いた新栗をしろあんで包みます。
しろあんは北海道産のインゲン豆を
栗饅頭用に炊いた白こしあんです。

さらに栗まんの生地で包みます。

ひとつずつ玉子を塗って、芥子の実を付けます。

オーブンにいれて、強火で焼きます。
焼き色が付いたら、ほら!出来上がり!

焼きたても良いけど、
皮とあんこがなじんでしっとりする、2日、3日目も絶品です。
1つ 315円
お詰め合わせもあります。
地方発送もヤマト便にて賜わります。


2012.10.01 Monday | 18:56 | 工房からのおしらせ | comments(0) | maeda
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