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朝作り 生菓子を更新しました。3月6日
毎朝焼きたて!
棒きんつば 
北海道産十勝小豆を羽釜炊きであっさり炊き上げ
衣をつけて焼き上げました。
1つ 115円
3本入り 347円
5本入り 578円

 
さくら餅
石川県産の道明寺粉でお作りしました。
羽釜炊きのこしあんとの相性も抜群!です。
ひとつ 158円


草だんご
石川県産のコシヒカリ米のよもぎだんごで
つぶあんを包み、串にして焼き上げました。
ひとつ 158円


三色だんご
春色の三色のお団子です。
石川県産のコシヒカリ米でお作りいたしました。
おひとつ 158円


豆大福餅
風味ある赤エンドウ豆を餅生地に練り込み
北海道産十勝小豆のつぶあんを包みました。
おひとつ 158円 

ひらののロールケーキ!
ひらろーる。
朝焼きのふわふわ生地に純生クリームと
秘伝の羽釜炊きつぶあんを入れてくるくる巻きました。
和菓子屋ならではのロールでございます。
お一つ 693円

 
桜餅ひらろーる!
人気のひらろーるにさくら餅を入れました。
和菓子屋の創作ろーるでございます。
お一つ  798円


生平どら!
人気の朝焼き平どらに
純生クリームとつぶあん
そして、いちごをひとつぶのせました。
作り立ての風味をおたのしみくださいませ。
おひとつ  210円
2014.03.06 Thursday | 22:12 | 季の餅(毎月朔日だけ販売のお菓子) | comments(0) | maeda
神無月の季の餅 甘藷の丁稚羊羹
10月朔日の季の餅は
甘藷の丁稚羊羹です!
10月に入るといよいよ秋本番です!
空は澄みわたり、野山や田畑は、果実や穀物が実りの頃となります。
今月のお菓子は旨し芋、徳島鳴門金時を使って、昔懐かしい竹皮包みの丁稚羊羹に調製いたしました。

原材料 北海小豆こしあん、砂糖、鳴門金時芋、小麦粉、葛粉、塩
お日持ち 当日限り
調製 前田秀彦
季の餅は毎月一日だけ販売いたします。
2012.10.01 Monday | 18:33 | 季の餅(毎月朔日だけ販売のお菓子) | comments(0) | maeda
9月朔日の季の餅 菊小餅
 長月は大気がさわやかに澄んで
夜空は美しく、
月も高く照り輝きます。
野山には千草が咲き乱れ、
虫の音が夜長に響きます。
9月9日は重陽の節句
今月のお菓子はういろう生地で
こしあんを包み
村雨そぼろをまぶして
愛らしい菊の花にみたてて
調製しました。
5個入り  630円
2012.08.31 Friday | 21:32 | 季の餅(毎月朔日だけ販売のお菓子) | comments(0) | maeda
7月一日季の餅 
 だんじり囃子
焼き皮製芯に求肥餅
5入り 630円
2012.07.01 Sunday | 19:19 | 季の餅(毎月朔日だけ販売のお菓子) | comments(0) | maeda
六月朔日  氷室餅
 
こしあんを餅米で包み葛でました。
5入り 630円
2012.06.01 Friday | 10:52 | 季の餅(毎月朔日だけ販売のお菓子) | comments(0) | maeda
5月朔日 季の餅はおねり焼きです
平野郷の5月は融通念仏宗の総本山大念仏寺の万部おねりで
はじまります。二十五体の菩薩様のおねりは絢爛豪華な世界です。
今月のお菓子はあっさり炊いた粒あんに薄焼きの衣を
つけて焼き、大念佛寺の御紋を添えておねり焼きとしました。
おねり焼き 一包み
5入り 630円

2012.05.01 Tuesday | 20:32 | 季の餅(毎月朔日だけ販売のお菓子) | comments(0) | maeda
3月一日季の餅
 毎月一日限定で作らせていただいております
季の餅 今月は
焼き桜餅です。
小麦粉を薄く鉄板で焼いて
こしあんをくるみ
桜葉でしあげます。
関西は主に道明寺で作りますが
関東では焼き皮製が一般のようです。
朝からやきたてで販売します。
5入り 630円
2012.03.01 Thursday | 19:47 | 季の餅(毎月朔日だけ販売のお菓子) | comments(0) | maeda
2月の季の餅はあんまきです
 2月の朔日限定のおかしは
あんまきです。
玉子の風味いっぱいの焼き皮に
つぶあんとバターを合わせた
小豆くりーむ餡をサンドしました。
和洋折衷でおいしく出来てます。
5いり 
630円
2012.02.01 Wednesday | 20:05 | 季の餅(毎月朔日だけ販売のお菓子) | comments(0) | maeda
8月朔日 季の餅
 今月のお菓子は
一枚流しの生水ようかんです。
祖父が残してくれたレシピで
調製しました。
北海十勝小豆の風味が濃く
瑞々しく、口溶けよく
仕上げました。
1枚 630円
調製 前田秀彦
2011.08.01 Monday | 19:56 | 季の餅(毎月朔日だけ販売のお菓子) | comments(0) | maeda
季の餅 4月朔日は桜きんつば
 待ちに待った花の季節がやって参りました。
今月の朔日のお菓子は
桜きんつばです。
北海十勝小豆を低糖度に
あっさり炊き上げ
衣をつけて焼きました。
仕上げは
香りの漂う桜の葉を巻いて
できあがりです。
桜葉のほのかな塩味が
小豆の風味を引き立てます。
5入り 630円
調製 磯崎和記
2011.03.31 Thursday | 21:42 | 季の餅(毎月朔日だけ販売のお菓子) | comments(0) | maeda
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